1月28日中午,永康的应女士在厨房忙碌着。突然“砰”的一声巨响,高压锅爆炸了。在巨大的爆炸声中,应女士觉得有异物砸到自己脸上。
送到永康市第一人民医院急诊室后,医生发现,应女士左边的脸上有一个两厘米直径的创口,里面嵌着一个较大的黑色异物。医生立即进行急诊全麻手术取异物。取出来的竟是一个锈迹斑斑的高压锅
阀门。
据应女士丈夫介绍,这只闯祸的高压锅已经用了好多年,几次想扔掉,应女士都舍不得。
高压锅是不少家庭必备的厨房用品之一,但对高压锅的安全使用期限,很多人并不知情或不在乎。虽然像应女士这样的遭遇并不多见,但近年来,高压锅爆炸的事情还是时有发生。
像应女士用的这种老式高压锅,只有一个排气孔,容易堵塞,一旦堵上,就不能释放压力,压力释放不出来就会上升,有爆炸的危险。此外,高压锅爆炸还与其使用年限有关,高压锅的正常使用年限国家规定为5年,如果高压锅超过了使用年限,材料老化,很容易引起爆炸。
为确保安全,除了注意高压锅的安全使用年限外,每次使用高压锅前都应检查
减压阀、
安全阀、出气嘴是否畅通,在确认排气管孔畅通无阻后方可使用。不管是蒸煮还是煲汤,要确保放入锅内的食物不超过压力锅容量的4/5。而且处于工作中的压力锅,不应在其限压阀上放置任何东西,更不能用其他东西代替限压阀,以免发生事故。另外,应及时更换老化的密封圈;锅内不宜长久存放碱、盐、酱油等,以防腐蚀;锅盖、锅体及限压阀要妥善保管,严防磕、碰,以免损坏锅的密封性,失去压力锅的作用。